pada masa ini kita semua mengetahui banyak kelebihan tentang alat memasak besi tuang, seperti Pengagihan Haba Ketepatan;Sihat;Mudah Dibersihkan;Sesuai untuk Semua Dapur.tetapi kami perlu mengingatkan anda bahawa terdapat 3 perkara yang tidak boleh dimasakkuali besi tuang.
1,Makanan Berasid (Melainkan Anda Menjadikannya Snap)
Anda mungkin pernah mendengar bahawa memasak makanan berasid dalam andakuali besi tuangadalah sangat tidak-tidak.Ternyata, itu tidak berlaku.Kami memecahkan salah tanggapan itu dan menggalakkan anda membaca jika anda belum mengetahuinya.Walau bagaimanapun, makanan berasid (seperti sos tomato, daging rebus wain, dll.) memasuki zon merah apabila mereka menghabiskan terlalu banyak masa memasak di dalam kuali.
Mereka juga bukan idea yang baik jika kuali anda tidak dibumbui dengan baik, tetapi lebih lanjut mengenainya kemudian.Jadi apa yang berlaku jika anda secara tidak sengaja membiarkan sos berat asid anda mendidih terlalu lama?Ia mungkin mempunyai rasa logam atau mula memecahkan perasa pada kuali anda.Walau apa pun, mereka adalah senario mana-mana tukang masak patut dielakkan.
2,Ikan (Terutamanya Varieti halus)
Yang ini mungkin tidak mengejutkan, tetapi ikan, terutamanya jenis nipis atau halus, tidak sesuai untuk besi tuang anda.Walaupun anda bernasib baik untuk membalik fillet anda tanpa sebarang insiden, kemungkinan besar kulit tidak akan berjaya melalui proses tersebut.Lekat pada kuali atau ketuhar nonstick anda untuk hasil terbaik.
3, Brownies Kuali (Jika Anda Baru Menggoreng Sekeping Ayam Semalam)
Ramai orang Selatan mungkin berhujah bahawa besi tuang adalah kuali yang boleh digunakan sepenuhnya, beralih dari hidangan utama kepada memasak pencuci mulut tanpa perlu berfikir dua kali—tetapi mungkin berbaloi untuk berhenti seketika.Besi tuang anda akan mengekalkan sedikit rasa daripada makanan yang dimasak di dalamnya, yang semuanya merupakan sebahagian daripada proses perasa.
Ini tidak bermakna anda harus melangkau pencuci mulut walaupun.Jika anda ingin beralih daripada menggoreng ayam kepada membakar sekumpulan brownies kuali tanpa terlalu banyak membawa-bawa yang enak, cuma berhati-hati dalam membersihkan antara makanan.Jika kuali anda dibumbui dengan baik, semua yang diperlukan ialah gosok yang baik.Langkau sabun melainkan anda menghadapi masalah tersekat yang sebenar, dalam kes ini sedikit (itu istilah saintifik) sabun lembut harus melakukan silap mata tanpa kerosakan.Hanya pastikan untuk perasakannya selepas itu.
Masa siaran: Jun-17-2022