Kelebihan Teko Besi Tuang

Tidak lama selepas pertama kali saya bersentuhan dengan teh, seorang rakan memperkenalkan saya kepada cerek besi hitam Jepun, dan saya langsung tertarik dengan rasa pelik. Tetapi saya tidak tahu faedah menggunakannya, dan periuk besi terlalu berat. Dengan pemahaman secara beransur-ansur mengenai set teh dan pengetahuan upacara minum teh, saya perlahan-lahan mengetahui bahawa faedah membuat teh dalam periuk besi ini sangat hebat! Periuk besi Perkara yang baik ialah ia dapat meningkatkan kualiti air sepenuhnya dan meningkatkan rasa teh yang lembut. Terutama ditunjukkan dalam perkara berikut:

Manfaat membuat teh dalam kualiti air yang mengubah periuk besi
1. Kesan mata air gunung: Lapisan batu pasir di bawah hutan gunung menapis air mata air dan mengandungi mineral surih, terutamanya ion besi dan jejak klorin. Kualiti airnya manis dan merupakan air yang paling sesuai untuk membuat teh. Pot besi boleh mengeluarkan ion besi dan dapat menyerap ion klorida di dalam air. Air yang direbus dalam periuk besi dan mata air gunung mempunyai kesan yang sama.

2. Kesan pada suhu air: Periuk besi dapat meningkatkan takat didih. Semasa membuat teh, airnya terbaik apabila diseduh segar. Pada masa ini, aroma sup teh sedap; jika dididihkan berkali-kali, gas larut (terutama karbon dioksida) di dalam air akan selalu dihapuskan, sehingga airnya "tua" dan rasa segar teh akan berkurang. Air yang tidak cukup panas disebut "air lembut" dan tidak sesuai untuk membuat teh dalam cerek besi. Berbanding dengan teko biasa, periuk besi mempunyai pengaliran haba yang lebih seragam. Apabila panas, air di bahagian bawah dan panas dan suhu di sekitarnya dapat diperbaiki untuk mencapai mendidih sebenar. Semasa menyeduh teh harum seperti "Tieguanyin" dan "Old Pu'er Tea", suhu air mesti tinggi, dan air "diseduh setiap saat" akan menjadikan sup teh berkualiti dan gagal mencapai keberkesanan teh yang mencukupi dan kenikmatan utama;

Ketika kita mendidih air atau membuat teh dalam cerek besi, ketika air mendidih, besi akan mengeluarkan banyak ion besi divalen untuk menambah zat besi yang diperlukan oleh tubuh. Biasanya orang menyerap zat besi separa dari makanan, tubuh manusia hanya dapat menyerap 4% hingga 5%, dan tubuh manusia dapat menyerap sekitar 15% ion besi, jadi ini sangat penting! Oleh kerana kita tahu bahawa minum teh baik untuk kesihatan kita, Mengapa kita tidak dapat melakukan yang lebih baik?

Akhir sekali, saya ingin mengingatkan anda tentang pemeliharaan dan penggunaan cerek besi: cerek besi akan menjadi lebih cerah dan lebih senang dibersihkan setelah penggunaan jangka panjang. Permukaannya sering boleh dilap dengan kain kering, sehingga kilauan besi secara beransur-ansur akan muncul. Ia seperti periuk pasir ungu dan teh Pu'er. Ia juga mempunyai daya hidup; ia mesti dijaga kering selepas digunakan. Elakkan mencuci periuk panas dengan air sejuk atau jatuh dari tempat tinggi, dan Perlu diingatkan bahawa periuk tidak boleh dikeringkan tanpa air.


Masa penghantaran: Jul-01-2020